■今夜のごはん―梅納豆うどん

シルバーウィークラスト、山越えにチャレンジした翌日は酷い筋肉痛、そして翌朝熱を出し、欠勤。

新型インフルの疑いもありましたが、ただの疲労であることがわかり、何とか金曜日1日を乗り切って土日休みへ。

続いていた微熱も大分おさまってきたものの、今度は腹の調子が・・・。
残念ながら毎月の飲み会(集会)もお休みです。

昨夜、今朝、昼と普通の食事をしていつつ、正露丸で腹を治そうとしたものの、それも全く効かず。

…とういことで、今夜はお腹に優しいものを食べます。

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携帯のネットで調べたら出てきた簡単メニュー。
『梅納豆うどん』

■梅納豆うどん
うどん  …1玉
めんつゆ…適量
梅    …1~2個
大葉  …1~2枚
のり  …適量

①うどんを茹でる。

②うどんを茹でている最中に、納豆とタレ、種を取った梅を混ぜる。

③茹で上がったうどんを水洗いし、器に入れ、梅納豆をかけて、大葉・のりを乗せたら出来上がり。




…ちなみに、私はのりを忘れましたが、それでも旨かったです。
清涼な味わい。
お腹にもやさしく、納豆が入っていることで、軽いうどんにボリュームが上乗せされ、食べ応えがあるのが○です。

うどんのレパートリーも増やして行きたいもんですね。

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