■先日のごはん―チーズオムレツ

この連休はなんだかんだ忙しくて(別の記事で後述)、アップし忘れていたネタが。

…まあ、大したことはありませんが、その日に作ったごはんです。

画像


チーズオムレツ。

これを作ったちょっと前に、『笑ってコラえて3時間スペシャル』で、アメリカの料理学校CIAにて頑張る日本人を紹介していた時に、朝食の授業で作っていたオムレツを見て衝動的に。

ちょうどお粥の時に買った玉子がまだあったので、作ってみました。

■チーズオムレツ
・玉子  …3個
・ピザ用チーズ …好きな量
・ちりめんじゃこ …適量
→あまっていたので。。。
・小ネギ …適量
・マーガリン …適量
→バターがなかったので。。。
・からし入りマヨネーズ
→ケチャップがなかったので。。。
・刺身しょうゆ
→これしかないので。。。


…と、ありもので適当に作りましたが、味はなかなか。
(まあ、好きなものを入れて、好きな味付けにしているからですね。)

しかし、TVで観たように良い感じのなめらかな表面の質感が出ない。
また、中ももたもたしているウチに固まってしまって半熟にならない。

まだまだ、改善の余地がありますな。
玉子料理は難しい。

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